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Prodotti alla spina: facciamo due conti

liquidi sfusiConviene veramente acquistare alla spina? Quanto guadagna il consumatore e quanto invece il produttore? Ecco, conti alla mano, le considerazioni da fare per ogni prodotto venduto sfuso.

Il latte crudo ha un costo abbastanza contenuto: in media 1 euro al litro.  La diffusione degli erogatori automatici è frutto dell’interesse comune di allevatori e consumatori a ridurre le intermediazioni e combattere le speculazioni.  Il latte è infatti pagato agli allevatori da 0.31 a 0.33 euro al litro, ma quando arriva sullo scaffale viene venduto con un forte ricarico senza riconoscere all’allevatore l’impegno e i costi della produzione. Si ricorda che è obbligatorio bollire il latte, prelevato presso i distributori, prima di consumarlo.


Lo stesso vino che si può comprare sfuso a 2-3 euro viene venduto dal produttore ad un prezzo che è, se va bene, 4 volte superiore. Le operazioni di imbottigliamento, etichettatura, imballaggio, gestione e movimentazione dei magazzini costano parecchio. Il vino imbottigliato va consumato nel giro di un mese come avvertono gli enologi. 

L'acqua, invece, ha un costo per l'amministrazione quasi nullo, poiché viene prelevata direttamente dall'acquedotto comunale e depurata presso il distributore. Il costo per il cittadino di acqua refrigerata naturale e frizzante è di circa 0.04 euro per litro. Si calcola così un risparmio medio di 200 euro annui a famiglia.

I detersivi alla spina hanno un prezzo medio di vendita di 1.30 euro. Tale prezzo è considerevolmente inferiore a quello di vendita dei tradizionali. Secondo una indagine di Federconsumatori anche acquistando detersivi alla spina il risparmio si aggira sui 200 euro annui a famiglia.

 

 

 

 
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I distributori di prodotti sfusi

Contenitore a gravità per cibo secco

 

Contenitore a paletta per cibo secco

 

Distributore per vino alla spina

 

Ecobox per detersivi alla spina


 

 

 

 

 

Impianto acqua alla spina

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Comprare sfuso...

Comprare sfuso permette un risparmio economico, di risorse e per l'ambiente.

 

Per il consumatore

- igiene e sicurezza

- possibilità di provare e mischiare più prodotti

- possibilità di vedere costantemente qualità ed integrità del prodotto

- ecosostenibilità (riduzione rifiuti e packaging)

- comodità e libertà di acquisto (possibilità di acquistare la quantità desiderata)

 

Per il venditore

- margine di guadagno più elevato (40-50%)

- ecocompatibilità

- rotazione dello stock

- ordine e grande assortimento dei materiali

- vendita di più prodotti in poco spazio

- merchandising (più prodotti a vista d'occhio)

 

 

Per l'ambiente

- mancanza di confezione

- riciclo dei contenitori

- riduzione dei costi di trasporto - filiera corta

 

 


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